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鄭州明瑞 生物 小分子肽 牡蠣肽 食品級 小分子肽低聚肽 牡蠣肽
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-10￥1600 /公斤
- 10-200￥1500 /公斤
- ≥200￥1450 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2020-07-30
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 10kg/件 |
| 外觀 | 黃色粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 85％ |
| 主要營養成分 | 牡蠣肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程，經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。
研究表明，牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中鈣含量為40-94.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉（干品）提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g，其含量遠高于蛤、魷魚、海參等其它海產品。
牡蠣具有富含牛磺酸（50μmol/g）、鋅、硒等特點；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸（EPA+DHA占脂肪總量的20.4%），無機鹽、維生素含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中皆含有人體所有8種必須氨基酸，其中含量*的都是賴氨酸，這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。三種牡蠣中牛磺酸的含量分別高達7.542、4.388和和3.591mg/g，幾乎超過其他游離氨基酸含量的總和。
