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【 β-環狀糊精】 批發 食品級增稠劑 β-環狀糊精 貝塔環狀糊精
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-500￥26 /公斤
- ≥500￥23 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2021-01-12
- 更新日期： 2023-07-15
產品詳請
| 主要用途 | 食品 飲料 保健品 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 7585-39-9 |
| 包裝規格 | 500g/袋，20kg/箱 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99.8％ |
環狀糊精（β-cyclodextrin簡稱β-CD）是淀粉經酸解環化生成的產物。它可以包絡各種化合物分子，增加被包絡物對光熱、氧的穩定性，改變被包絡物質的理化性質。
1.在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發物質的揮發，長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養成份的穩定。2.β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。3.β-CD對于含油量高的飲料，如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。4.β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放，提高防腐效果，延長食品保質期。
